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RESTAURATION

Chacun des trois sites dispose d’offres de restauration adaptées à l’âge des enfants ou adolescents. Tous les menus se composent de 5 composantes alimentaires : une entrée, un plat protidique, un accompagnement, un fromage/laitage, un dessert.

À partir du collège, les élèves ont des choix afin de composer leurs menus selon leurs envies et appétit.

Les menus sont communiqués en début de chaque période sur EcoleDirecte.

Collège Saint-Louis, Saint-Mitre-les-Remparts : un self qui dessert près de 400 repas/jour

Ecole et Collège Sainte-Marie, site de Marignane :

· une salle pour les élèves d’âge maternelle,

· une salle pour les élèves d’âge primaire (dont self)

· un self pour les collégiens

École Saint-Louis, Collège Sainte-Marie et Lycée Saint-Louis Sainte-Marie, site de Gignac-la-Nerthe :

· une salle pour les élèves d’âge maternelle,

· une salle pour les élèves d’âge primaire (dont self)

· un self pour les collégiens/lycéens,

· deux cafétérias pour les lycéens

· un espace dédié aux étudiants de BTS

La société Garig est le prestataire de restauration de l’établissement depuis septembre 2023.

Le choix s’est porté sur une entreprise familiale régionale, à taille humaine, avec des engagements en termes de produits frais, locaux et cuisinés sur place.

À travers ce choix, nous souhaitons une restauration de proximité, attentive aux besoins des enfants, des jeunes et se conformant à la législation Egalim.

Saint-Louis Sainte-Marie… lieu de vie et d’apprentissage.
Jean-Marie Vangout
Chef d’Établissement Coordinateur de l’Ensemble Scolaire

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